Алюмоаммонийные квасцы

Химическая формула: NH₄Al(SO₄)₂ · 12H₂O

Рег. номер CAS: 7784-26-1

Алюмоаммонийные квасцы (сернокислый алюминий-аммоний) - представляют собой бесцветные прозрачные кристаллы, растворимые в воде, нерастворимые в спирте. Пищевая добавка E523.

Синонимы:

• Аммиачные квасцы
• Аммоний-алюминий сернокислый, 12-водный
• Аммоний-алюминий сульфат