Аммоний уксуснокислый

Химическая формула: CH₃COONH₄

Рег. номер CAS: 631-61-8 

Аммоний уксуснокислый - бесцветные кристаллы, которые могут быть получены при реакции уксусной кислоты с аммиаком. Является пищевой добавкой E264 (консервант). Гигроскопичен. Применяется как биоразлагаемый реагент — антиобледенитель; как буфер совместно с раствором уксусной кислоты; в органическом синтезе; растворенный в дистиллированной воде используется как коагулянт, осаждающий белки из раствора.

Синонимы:

• Ацетат аммония