Сахароза
Химическая формула: C12H22O11
Рег. номер CAS: 57-50-1
Сахароза - водорастворимые бесцветные кристаллы. Плохо растворима в этаноле и метаноле. Не растворима в диэтиловом эфире. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом, она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.
Синонимы:
- Сахар
- Тростниковый сахар
- Свекловичный сахар
- α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триол
Вам могут пригодиться:
Есть вопросы?
Наш менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут